Mud cake au chocolat

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Mud cake au chocolat

Le mud cake est un dessert américain provenant du Mississippi, et plus largement, du sud des États-Unis. On peut aussi le trouver sous les dénominations Mississippi mud cake, chocolate mud cake ou encore chocolate mud pie. Ce dessert tient son nom de son aspect, plus riche et plus dense qu'un gâteau au chocolat normal, qui fait penser aux rives boueuses du Mississippi. Facile à réaliser, ses variations sont pratiquement infinies. Nous le préparons ici avec du Nutella qui apporte un goût exquis de noisettes. Ce gâteau se déguste tiède, servi avec des framboises et de la crème fraîchement fouettée.

Mud cake au chocolat

Par John Desserts Imprimer
Détails
Temps de préparation: 5 minutes
Temps de cuisson: 90 secondes
Portion: 2
Niveau de difficulté: Facile
Ingrédients
¼ de tasse de farine tout usage
2 c. à table de poudre de cacao non sucré
¼ de c. à thé de poudre à pâte
2 c. à table de sucre brun granulé
1/8 (une pincée) de sel
¼ de tasse de lait, de crème ou de lait de soya
2 c. à table d'huile végétale
1 c. à table de Nutella
Crème fouettée pour servir, optionnel
4 framboises pour servir, optionnel

Préparation

Dans un grand bol mettre tous les ingrédients à l'exception du Nutella. Bien mélanger.

Répartir dans deux tasses ou des petits bols. Ajouter 1 c. à table de Nutella au centre du mélange dans chaque bol. Cuire au four micro-ondes 90 secondes.

Laisser reposer quelques minutes avant de servir avec la crème fouettée et quelques framboises. À déguster tiède!

Suggestions, trucs + idées culinaires

Idée Remplacer le Nutella par un chocolat à la liqueur.
Suggestion Remplacer le Nutella par de la guimauve.

Étapes de préparation

étapes de préparation

1 - Dans un grand bol mettre tous les ingrédients à l'exception du Nutella.

étapes de préparation

2 - Bien mélanger.

étapes de préparation

3 - Répartir dans deux tasses ou des petits bols. Ajouter 1 c. à table de Nutella au centre du mélange dans chaque bol.

étapes de préparation

4 - Cuire au four micro-ondes 90 secondes.

étapes de préparation

5 - Laisser reposer quelques minutes avant de servir avec la crème fouettée et quelques framboises. À déguster tiède!

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