Bouillon de volaille maison

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Bouillon de volaille maison

Faites votre bouillon vous même, c'est facile, moins salé que les bouillons commerciales et tellement meilleur.

Bouillon de volaille maison

Par Julie Bases Imprimer
Détails
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 2 à 3h
Portion: Donne environ 3 litres (12 tasses) de bouillon
Niveau de difficulté: Facile
Ingrédients
1 cuisse de dinde ou 2 cuisses de poulet
2 gousses d'ail
1 oignon
1 carotte
1 poireau
1 branche de céleri
4 litres (16 tasses) d’eau froide, environ

Préparation

Remplir une grande casserole avec 12 tasses, 3 litres d’eau froide, environ. Ajouter tous les ingrédients. Porter à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter à feu moyen environ 2 à 3 heures. 2 à 3 heure plus tard. Retirer les ingrédients, filtré et votre bouillon est prêt.

Suggestions, trucs + idées culinaires

Truc Le bouillon peut être congelé en portions individuelles.
Le bouillon maison Un ingrédient essentiel!

Étapes de préparation

étapes de préparation

1 - Remplir une grande casserole avec 12 tasses, 3 litres d’eau froide, environ.

étapes de préparation

2 - Ajouter tous les ingrédients.

étapes de préparation

3 - Porter à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter à feu moyen environ 2 à 3 heures.

étapes de préparation

4 - 2 à 3 heure plus tard. Retirer les ingrédients, filtré et votre bouillon est prêt

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