Spaghetti aux tomates cerises rôties, aux noix de pin et au basilic frais

Retour aux recettes

Spaghetti aux tomates cerises rôties, aux noix de pin et au basilic frais

Cette recette de pâtes au goût de l’Italie est d'une simplicité renversante! Agrémenté de noix de pin et rehaussé de basilic frais, ce plat de pâtes vous ravira par ses parfums incroyables!

On oublie trop souvent à quel point il est simple de cuisiner une assiette de pâtes et à quel point c’est bon!!!!! Cette sauce aux tomates cerises rôties à l’huile d’olive et à l'origan frais de John se prépare en un tournemain et est un pur délice (voir la recette). Elle deviendra un incontournable à votre menu hebdomadaire, promis!

Spaghetti aux tomates cerises rôties, aux noix de pin et au basilic frais

Par John Pasta Imprimer
Détails
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 7 à 10 minutes
Portion: Pour 2 personnes
Niveau de difficulté: Facile
Ingrédients
300g de spaghetti frais ou séchés
1/4 tasse de noix de pin
2 tasses de tomates cerises rôties (voir la recette sur notre site)
Huile d’olive John D’Angelo
Basilic frais

Préparation

Porter à ébullition une grande casserole d’eau. Dès ébullition, ajouter le sel, les pâte et cuire jusqu’a ce qu’elles soient al dente, environ 4 minutes.

Dans une casserole, ajouter un filet d’huile d’olive avec les noix de pins et faire dorer à feu moyen une à deux minute. Ajouter les tomates cerises rôties et cuire encore une minute.

Émincer le basilic, garder quelques feuilles pour la décoration. Ajouter le basilic émincé à la sauce.

Dès que les pâtes sont prêtes, les ajouter à la sauce aux tomates. Mélanger intimement la sauce aux pâtes. Mettre dans un plat de service. Garnir d’une feuille de basilic frais et servir.

Suggestions, trucs + idées culinaires

Idée Ajouter de la pancetta.
Suggestion Remplacer le spaghetti par une autre forme de pâte.
Suggestion Ajouter des rapini ou des épinards.

Étapes de préparation

étapes de préparation

1 - Porter à ébullition une grande casserole d’eau. Dès l'ébullition, ajouter du sel.

étapes de préparation

2 - Ajouter les pâte et cuire jusqu’a ce qu’elles soient al dente, environ 4 minutes.

étapes de préparation

3 - Dans une casserole, ajouter un filet d’huile d’olive et faire dorer les noix à feu moyen une à deux minute.

étapes de préparation

4 - Ajouter les tomates cerises rôties.

étapes de préparation

5 - Cuire encore une minute.

étapes de préparation

6 - Émincer le basilic, en gardant quelques feuilles pour la décoration.

étapes de préparation

7 - Ajouter le basilic à la sauce.

étapes de préparation

8 - Dès que les pâtes sont prêtes, les égoutter et les ajouter à la casserole de tomates.

étapes de préparation

9 - Bien incorporer la sauce aux pâtes.

étapes de préparation

10 - Mettre dans un plat de service.

étapes de préparation

11 - Garnir d’une feuille de basilic frais et servir.

Pasta