Feuilleté de camembert avec pacanes rôties et Balsamumm original

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Feuilleté de camembert avec pacanes rôties et Balsamumm original

L’alliance camembert, poire, prosciutto, pacane et Balsamumm vous enverra droit au paradis. Cette entrée décadente est trop simple à exécuter pour s’en priver. Servez-la à vos invités avec un bon verre de vin, quelques craquelins et ils seront à vos pieds.

Feuilleté de camembert avec pacanes rôties et Balsamumm original

Par Julie Entrées, salades + â côtés Imprimer
Détails
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: + ou - 25 minutes
Portion: Entrée pour 4 à 6 personnes
Niveau de difficulté: Facile
Ingrédients
1 petit camembert
4 feuilles de pâte filo
2 tranches de prosciutto, grossièrement hachées
1 œuf frais
1 poire coupée en petits dés
½ tasse de pacanes
Huile d’olive extravierge
1 trait de Balsamumm original

Préparation

Préchauffer le four 175 ºC (350 ºF).

Étaler une première feuille de pâte filo sur votre plan de travail et, à l'aide d'un pinceau, badigeonner d'un peu d'huile d'olive. Répéter l’opération jusqu'à la quatrième feuille.

Déposer le prosciutto, puis le camembert entier et les dés de poire. Plier la pâte pour bien entourer le camembert. Retourner et badigeonner d’œuf battu.  Enfourner pour environ 18 minutes (vérifiez la cuisson, il faut que le dessus soit bien doré!).

Pendant ce temps, dans une petite casserole, rôtir les pacanes à feu moyen de 5 à 7 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient craquantes. Écraser grossièrement à l’aide d’un mortier et réserver.

Dès qu’il est bien doré, sortir le feuilleté du four. Attendre au moins de 7 à 10 minutes avant de couper.

Servir sur un lit de verdure avec les pacanes grillées, arroser d’un filet de Balsamumm et déguster!

Suggestions, trucs + idées culinaires

Substitut Remplacer le camembert par un brie.
Suggestion Remplacer la poire par une pomme.
Idée Remplacer le prosciutto par un jambon fumé de votre choix!

Étapes de préparation

étapes de préparation

1 - Étaler une première feuille sur votre plan de travail et, à l'aide d'un pinceau, badigeonner d'un peu d'huile d'olive. Répéter l’opération jusqu'à la quatrième feuille.

étapes de préparation

2 - Préchauffer le four 175 ºC (350 ºF). Déposer le prosciutto haché sur la pâte.

étapes de préparation

3 - Déposer le camembert entier.

étapes de préparation

4 - Ajouter les dés de poire.

étapes de préparation

5 - Plier la pâte pour entourer le camembert.

étapes de préparation

6 - De chaque côté.

étapes de préparation

7 - Retourner et badigeonner d’œuf battu. Enfourner environ 18 minutes (vérifiez la cuisson, il faut que le dessus soit bien doré!).

étapes de préparation

8 - Pendant ce temps, dans une petite casserole, rôtir les pacanes à feu moyen de 5 à 7 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient craquantes.

étapes de préparation

9 - Écraser grossièrement au mortier et réserver.

étapes de préparation

10 - Dès qu’il est doré, sortir le feuilleté du four. Attendre de 7 à 10 minutes avant de couper.

étapes de préparation

11 - Servir sur un lit de verdure avec les pacanes grillées, arroser d’un filet de Balsamumm Original et déguster!

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