Aumônière aux pommes + Balsamumm

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Aumônière aux pommes + Balsamumm

Cette recette d’aumônière est facile à préparer et est parfaite pour les occasions spéciales. La présentation est magnifique et la farce peut variée. Faites bonne impression lors de vos soirées entre amis, créer un assortiment d’aumônières amuse-gueules, salées ou sucrée en variant les ingrédients de la farce. Préparer à l’avance et enfourner juste avant de servir, concept génial pour les fêtes.

Aumônière aux pommes + Balsamumm

Par John Desserts Imprimer
Détails
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 20 minutes
Portion: Pour 2 personnes
Niveau de difficulté: Facile
Ingrédients
2 grosses pommes
2 c. à table de beurre non salé
2 c. à table de beurre fondu, non salé
4 c. à table de sucre
environ ¼ de tasse de Balsamumm Original ou Bianco
1 c. à thé de cannelle moulu
2 feuilles de brick
Menthe fraiche pour décorer
Cure-dents

Préparation

Préchauffer le four à 350˚F.

Éplucher les pommes et couper un petit cube.

Dans une casserole moyenne, cuire les pommes et le beurre sur feu moyen 5 minutes. Ajouter le sucre et bien mélanger. Déglacer avec ¼ de tasse de vinaigre balsamique, cuire 5 minutes. Ajouter la cannelle, bien mélanger. Retirer du feu, laisser refroidir.

Faire fondre 2 c. à table de beurre au micro ondes, badigeonner les feuilles de brick et un plat à rebords allant au four avec le beurre fondu.

Déposer la moitié du mélange aux pommes, au centre de chacune des feuilles de brick. Remonter les bords de la feuille de brick et tourner délicatement pour former l’aumônière. Fixer à l’aide d’un cure-dent.

Déposer les aumônières dans votre plat beurré allant au four et enfourner à 350˚F environ 5 à 7 minutes.

Décorer votre assiette de service d’un trait de Balsamumm original ou Bianco, déposer délicatement l’aumônière, retirer le cure-dent. Décorer d’une feuille de menthe fraiche et servir.

Suggestions, trucs + idées culinaires

Suggestion Ajouter du Brie sur le dessus du mélange de pomme avant de fermer l’aumônière, exquis!

Étapes de préparation

étapes de préparation

1 - Préchauffer le four à 350˚F. Éplucher les pommes, retirer le cœur et couper un petit cube.

étapes de préparation

2 - Dans une casserole moyenne, cuire les pommes et le beurre sur feu moyen 5 minutes.

étapes de préparation

3 - Ajouter le sucre. Bien mélanger.

étapes de préparation

4 - Déglacer avec ¼ de tasse de vinaigre balsamique, cuire 5 minutes.

étapes de préparation

5 - Ajouter la cannelle, bien mélanger. Retirer du feu, laisser refroidir.

étapes de préparation

6 - Faire fondre 2 c. à table de beurre au micro ondes, badigeonner les feuilles de brick avec le beurre fondu.

étapes de préparation

7 - Et un plat allant au four.

étapes de préparation

8 - Déposer la moitié du mélange aux pommes, au centre de chacune des feuilles de brick.

étapes de préparation

9 - Remonter les bords de la feuille de brick et tourner délicatement pour former l’aumônière.

étapes de préparation

10 - Fixer à l’aide d’un cure-dent.

étapes de préparation

11 - Déposer les aumônières dans votre plat beurré allant au four.

étapes de préparation

12 - Enfourner à 350˚F environ 5 à 7 minutes.

étapes de préparation

13 - Décorer votre assiette de service d’un trait de vinaigre balsamique.

étapes de préparation

14 - Ajouter délicatement l’aumônière, retirer le cure-dent.

étapes de préparation

15 - Décorer d’une feuille de menthe fraiche, bon appétit.

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