Quiche sans croûte aux épinard avec gruyère et pancetta,

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Quiche sans croûte aux épinard avec gruyère et pancetta,

Pour un repas sur le pouce, un brunch ou un déjeuner de weekend, cette recette est simple, facile et vraiment délicieuse! Servir avec une salade ou des pommes de terres sautées.

Quiche sans croûte aux épinard avec gruyère et pancetta,

Par Julie Déjeuner + brunch Imprimer
Détails
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 35 minutes
Portion: Donne 1 quiche
Niveau de difficulté: Facile
Ingrédients
Assiette à tarte en verre ou en aluminium
5 œufs frais
2 tasses d’épinards frais
2 à 3 tranches de pancetta ou bacon
¾ de tasse de crème 15%
½ tasse de gruyère suisse, râpé
1 cuillère à thé d’origan séché
½ noix de muscade
Sel et poivre au goût

Préparation

Préchauffer votre four à 375˚ F.

Beurrer votre assiette à tarte.

Battre les œufs, ajouter la crème, l’origan, sel et poivre au goût. Râper 1/2 noix de muscade au dessus du mélange et bien mélanger au fouet.

Émincer les épinards et les déposer dans l’assiette à tarte.

Verser le mélange d’œufs battus sur les épinards, ajouter le fromage sur le dessus, uniformément.

Émincer la pancetta en petites lanières et la répartir uniformément sur le dessus.

Enfourner 10 minutes à 375˚F, puis 20 minutes à 350˚F. Et Voilà!

Suggestions, trucs + idées culinaires

Idée Utiliser un moule à muffin et servez en tapas lors de vos réceptions.
Substitut Remplacez les épinards par de la roquette, des asperges ou des champignons.

Étapes de préparation

étapes de préparation

1 - Préchauffer votre four à 375˚ F. Beurrer votre moule.

étapes de préparation

2 - Battre les œufs dans un cul de poule ou une grand bol.

étapes de préparation

3 - Ajouter la crème.

étapes de préparation

4 - Ajouter l’origan.

étapes de préparation

5 - Sel et poivre au goût.

étapes de préparation

6 - Râper ½ noix de muscade.

étapes de préparation

7 - Bien mélanger au fouet.

étapes de préparation

8 - Émincer les épinards.

étapes de préparation

9 - Ajouter les épinards dans l’assiette à tarte.

étapes de préparation

10 - Verser le mélange d’œufs battus.

étapes de préparation

11 - Ajouter le fromage, uniformément.

étapes de préparation

12 - Émincer la pancetta en petites lanières

étapes de préparation

13 - Répartir la pancetta uniformément sur le dessus.

étapes de préparation

14 - Enfourner 10 minutes à 375˚F, puis 20 minutes à 350˚F

étapes de préparation

15 - Et Voilà, savourez!

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