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Tomates cerises rôties
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Tomates cerises rôties
Toute petite, à la fois acidulée et sucrée, la tomate cerise séduit en une bouchée ! Bien parfumée, la tomate en grappe peut être dégustée crue, en salade ou simplement avec un peu de sel et un filet d’huile d’olive. La façon simple, pratique et versatile de John d’apprêter la tomate cerise est de la rôtir lentement au four avec de l’huile d’olive et de l’origan frais du jardin. John nous fait découvrir ensuite quelques manières de préparer une sauce à base de ses sublimes tomates cerises rôties.
